6 、家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，生菜 。小吃
13 、灌饼静置半小时；
2 、家自具人街头鸡蛋把面片卷起来；
4 、制最鸡蛋加盐混合均匀；
12 、小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡。油温热下入饼皮。家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，
原料：面粉 、小吃平底锅放油 ，灌饼
11 、家自具人街头鸡蛋盖上锅盖，制最经过翻面的小吃面皮，
做法 ：
1 、
把面团横向压扁 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。8 、一面面皮凝固之后 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3、油、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。面皮起的变化 ，鸡蛋 、在面片上涂少许油撒上花椒盐，
9 、翻面煎 。面案抹少许油防粘 ，
10 、切成小段；
5 、擀成薄饼；
7、花椒盐、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。用筷子在饼边捅开一个小口，